Cholesterol Problem: खराब जीवनशैली और खान पान की वजह से हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या होती है। कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से हार्ट से संबंधित बीमारियों का खतरा रहता है। कोलेस्ट्रॉल एक वैक्स जैसा पदार्थ होता है जो शरीर की हर कोशिकाओं में पाया जाता है। शरीर की कई गतिविधियों में इसकी अहम भूमिका होती है। यह दो तरीको से शरीर में बनता है एक खान पान और दूसरा लिवर की वजह से।
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कोलेस्ट्रॉल गुड और बैड दोनो होता है। गुड कोलेस्ट्रॉल खून में से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को आर्टरी में जमने नहीं देता और इसे लिवर तक पहुंचाता है। फिर इसे शरीर से बाहर करने का काम करता है। यह ऐसे कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकलता है जिसकी जरुरत शरीर को नहीं होती है। वहीं बैड कोलेस्ट्रॉल आर्टरी में प्लाक जमा देता है और आर्टरी को संकुचित करदेता है। जिसकी वजह से दिल में खून और ऑक्सीजन नहीं पहुंच पाता है और जिससे स्ट्रोक या दिल से संबंधित दिक्कतें हो सकती हैं।
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने पर व्यक्ति को थकान लगती है और दिल पर दबाव व सांस लेने में दिक्कत जैसे लक्षण नजर आते है। आज हम आपको लहसुन और गुड़ की एक ऐसी चटनी बनाने का तरीका बताने जा रहे है जिसे खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद करती है।
इसे खाने से शरीर की नसों में सालों से जमा हुआ कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है।साथ ही खून को गाढ़ा होने से रोकती है औऱ ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाए रखता है। इसके लिए लहसुन की दो कलियां, पुराना गुड़, स्वाद अनुसार लाल मिर्च और काला नमक नमक की जरुरत होगी। इसे बनाने के लिए लहसुन गुड को अच्छी तरह से पीस लें। इसमें अब स्वाद अनुसार लाल मिर्च और काला नमक मिला लें और इसका सेवन करें।