Christmas Special Cupcake Recipe: क्रिसमस आने में कुछ ही समय बचा है। ऐसे में एक्ट्रेस शिल्पा शेट्टी (Shilpa Shetty) ने क्रिसमस कपकेक की रेसिपी (Christmas Cupcakes Recipe) शेयर की है जो आज हम आपको बताने जा रहे हैं। यह काफी हेल्दी और टेस्टी है।
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कप केक के लिए क्या है सामग्री
- बटर- 1/4 कप
- ब्राउन शुगर- 3/4 कप
- दही- 1/4 कप
- ज्वार का आटा- 1/2 कप
- बादाम का आटा- 3/4 कप
- कोकोआ पाउडर-1/4 कप
- बेकिंग पाउडर- 1 चम्मच
- बेकिंग सोडा- 1/2 चम्मच
- नमक- एक चुटकी
- दूध- 1/4 कप
- वनिला एसेंस- एक चम्मच
फ्रॉस्टिंग के लिए
- डार्क चॉकलेट- 3/4 कप
- व्हाइट चॉकलेट- 3/4 कप
- बटर- 4 चम्मच
- दूध- 4 चम्मच
- स्प्रिंकल्स,स्नोफ्लैक्स
कैसे बनाएं कपकेक
इसको बनाने के लिए रूम टेम्प्रेचर वाले बटर को एक बाउल में ले और फिर इसमें शक्कर मिला दें। अब इसे अच्छे से क्रीमी होने तक ब्लेंड करें। ऐसा करने में आपको 5 से 7 मिनट लग जाएंगे। इसके बाद इसमें दही मिलाएं और अच्चे से दोबारा ब्लेंड करें। अब छन्नी की मदद से छानते हुए ज्वार का आटा, बादाम का आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, एक चुटकी नमक डाल दें। अच्छे से मिक्स करें।
अब इस पेस्ट में एक कप दूध और एक चम्मच वनिला एसेंस मिलाएं। आपको एक गाढ़ी और स्मूद कंसिस्टेंसी आने तक इसे मिक्स करना है। इसके बाद एक पाइपिन बैग में इस मिश्रण को निकालें और अब कप में इस मिश्रण को डालें। अब ओवन को पहले से ही 180 डिग्री पर हीट करें। फिर केक रखने के बाद 25 मिनट का समय दें।
फ्रॉस्टिंग करें तैयार
इसके लिए डार्क चॉकलेट और वाइट चॉकलेट को अलग-अलग पिघला लें। अब इन दोनों में दूध और पिघला हुआ बटर मिलाएं। दोनो को अच्छे से मिक्स करने के बाद फ्रिस में रखें।
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कप केक करें डेकोरेट
कप केक जब रूम टेम्परेचर पर आ जाएं तब इन्हें डेकोरेट करें। उसके बाद इसके लिए फ्रॉस्टिंग को पाइपिन बाग में डालें और केक पर घूमाते हुए लगाएं। अब इसे स्प्रिंकल्स,स्नोफ्लैक्स, चेरी या नट्स से सजाएं।