कई बार कुछ चटपटा खाने का मन करता है लेकिन फिर हेल्थ का ख्याल आ जाता है। ऐसे में सेहत के लिए फायदेमंद सोयाबीन का सेवन किया जा सकता है। जिसमें बच्चे खाना से ज्यादा महत्व फास्ट फूड से देते हैं। आज हम आप को बताएंगे सोयाबीन चिली बनाने कि विधि के बारे में।
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सामग्री-
– सोयाबीन
-कॉर्न फ्लोर- 1/2 कप
-मैदा- 5 टेबल स्पून
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-अदरक-लहसुन पेस्ट
-1 टी स्पून
-तेल
-नमक – स्वादानुसार
सोयाबीन चिली सॉस बनाने का तरीका- -हरा प्याज कटा हुआ- 2 कलियां -प्याज बारीक कटा- 1 -शिमला मिर्च बारीक कटी – 1 -लहसुन पेस्ट – डेढ़ टी स्पून -अदरक पेस्ट – 2 टी स्पून -हरी मिर्च बारीक कटी – 2 -चिली सॉस – 1/2 टी स्पून -सोया सॉस – डेढ़ टी स्पून -टोमेटो कैचअप – 2 टेबल स्पून
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सबसे पहले हम पकौड़ों के घोल तैयार करें है। घोल को अच्छी तरह फेंटने के बाद इसमें सोयाबीन के टुकड़ों को डालकर तेल में सुनहरा होने तक फ्राई करें। इसके बाद कड़ाही में दो चम्मच तेल छोड़कर बाकी निकालकर इसमें प्याज, शिमला मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर तीन से चार मिनट तक पकाएं। इसके बाद इसमें टोमेटो कैचअप, सोया सॉस, चिली सॉस और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करके लगभग एक मिनट तक फ्राई करें। आप को सोयाबीन चिली तैयार। यह सभी को पसंद आता है।