Lachchhedar pyaaj parantha: सर्दी की शुरुआत हो चुकी है। सर्दी हो या फिर गर्मी हर मौसम का स्पेशल ब्रेकफास्ट पराठा ही होता है। शायद ही कोई हो जिसे पराठा बनता है चाहे वो आलू पराठा हो या फिर पनीर पराठा, गोभी पराठा, मूली पराठा प्याज पराठा। आज हम आपको प्याज का लच्छेदार पराठा (Lachchhedar pyaaj parantha) बनाने का तरीका बताने जा रहे है। इसे आप बच्चों को टिफिन में भी दे सकते है। साथ ही बड़ों की भी पसंदीदा ब्रेकफास्ट पराठा है।
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लच्छेदार प्याज परांठा (Lachchhedar pyaaj parantha) बनाने के लिए ये है जरुरी सामग्री
लच्छेदार प्याज परांठा
इसे बनाने के लिए हमें चाहिए
लच्छेदार कटे हुए प्याज 1 कटोरी
लाल मिर्च 1 चुटकी
गर्म मसाला 1/2 चम्मच
पिसा धनिया 1/2 चम्मच
कटा हुआ धनिया 8 से 10 पत्ती
नमक स्वादानुसार
लच्छेदार प्याज परांठा (Lachchhedar pyaaj parantha) बनाने का ये है तरीका
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लच्छेदार प्याज परांठा (Lachchhedar pyaaj parantha) बनाने के लिए सबसे पहले पहले दो प्याज लेकर उन्हें गोलाई में काट लें। लच्छेदार प्याज तैयार होने के बाद उन्हें पानी में धो लें। पूरी तरह से सूखने के बाद उसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च, गर्म मसाला, कटा धनिया व नमक डालकर अच्छी तरह से मिला दें।
मिक्स होने के बाद एक परांठा बेलें। अब तैयार प्याज के मिश्रण को वर्टिकली रखकर पूरी रोटी को रोल कर दें।अब उसे बेलकर तवे पर डालकर धीमी आंच पर सेकें। इससे प्याज का परांठा स्वादिष्ट और सॉफ्ट बनता है।तैयार परांठे को धनिया पुदीना की चटनी और दही के साथ सर्व करें।