Tips to keep mushrooms fresh: मशरुम खाने में जितनी टेस्टी होती है उतनी हेल्दी भी। मशरुम में एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोकेमिकल्स और एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल होता है। इम्यूनिटी बेहतर करता है। इसके फायदों को देखते हुए अधिकतर घरों में मशरुम लोगो की पहली पसंद होती है। लेकिन कई महिलाओं की शिकायत होती है कि यह बहुत जल्दी खराब हो जाता है। आज हम आपको कुछ टिप्स बताने जा रहे है जिससे मशरुम को लंबे समय तक फ्रश बनाए रख सकते है।
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मशरुम को प्लास्टिक बैग में रखने की जगह पेपर बैग में रखें। पेपर बैग का मुंह हल्का सा खुला जरुर छोड़ दें। इससे पेपर बैग नमी सोख कर मशरुम को लंबे समय तक ताजा रखेंगा।
मशरुम को स्टोर करने के लिए आप इसे हमेशा फ्रिज में रखें। ध्यान रहें मशरुम को धोकर फ्रिजर में रखने की बजाय ऐसे ही रखें।
अगर आप मशरुम को लंबे समय तक स्टोर करके रखना चाहती है फ्रिज में रखने से पहले मशरुम को हल्की सी भाप में पकाकर तेल में फ्राई कर लें। इसके बाद मशरुम को ठंडा करके एयरटाइट बैग में भरकर फ्रीजर में रखें। ऐसा करने से आप मशरुम को लंबे समय तक स्टोर करके रख सकते है।