bina lahusun pyaz ki Aloo Tamatar ki Rasile Sabji: सावन के माह में लोग भगवान शिव की पूजा अर्चना करते है। व्रत और उपवास रखते है। वहीं कुछ लोग ऐसे भी होते है जो सावन माह में प्याज और लहसुन का सेवन नहीं करते है।
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मतलब बिना प्याज लहसुन से बनी सब्जी खाते है। ऐसे लोगो के लिए आज हम सिंपल और टेस्टी सब्जी बनाने का तरीका लेकर आये हैं। जिसे खाने के बाद आप भी कहेंगे इसका कोई जवाब नहीं। तो चलिए जानते हैं बिना प्याज लहसुन की आलू टमाटर की ग्रेवी वाली सब्जी।
बिना लहसुन प्याज की आलू टमाटर की सब्जी बनाने के लिए जरुरी सामान
आलू
टमाटर
सौंफ
जीरा
काली मिर्च
हरी मिर्च
अदरक
धनिया
जीरा
काला नमक
लाल मिर्च
घी
बिना प्याज लहसुन की आलू टमाटर की रसेदार सब्जी बनाने का तरीका
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बिना प्याज लहसुन की आलू टमाटर की रसेदार सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले सबसे पहले आपको आलू लेकर उन्हें छीलकर मोटे टुकड़ों में काट लेना है। इसके बाद साबुत धनिया, सौंफ, कालीमिर्च, हरी मिर्च और अदरक को मिक्सी में दरदरा पीस लेना है।
अब आपको एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करना है। इसमें देसी घी भी मिलाना है। सबसे पहले इसमें जीरा, कुछ साबुत मसाले डालकर कुछ सेकेंड भूनना है। फिर पीसा हुआ मसाला मिलाएं। टमाटर डालें, इसके बाद धनिया पाउडर, लालमिर्च, काला नमक डालकर भूनने के बाद कटे हुए आलू डालें और मिक्स करके गरम पानी डालें। 2-3 प्रेशर कुकर को बंद करके सीटी कराना है। आपकी सब्जी बनकर तैयार है।