वैसे तो लोग ज्यादातर चिकन मटन का सेवन करते हैं| लेकिन आज हम आप को बताएंगे कढ़ाई चिकन बनाने का तरीका।चिकन नियासिन या विटामिन बी 3 सहित बी कॉम्प्लेक्स से आवश्यक विटामिन की पूर्ति करता है। ऐसी ही एक डिश है बटर चिकन रेसिपी या मुर्ग मखनी, नॉनवेज लवर्स को बेहद पसंद होती है। अब आप सोच रहे होंगे कि चिकन की इस अनोखी किस्म को बनाने में क्या लगता है?
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सामग्री
चिकन
प्याज 5
लहसुन दो
अदरक
काज
टमाटर
हल्दी
नमक स्वाद अनुसार
मिर्च
गरम मसाला
फ्रेस क्रिम
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कसूरी मेथी
बनाने की विधि
सबसे पहले हम चिकन को फ्राई कर लेते हैं। फिर एक बाउल में बारीक कटा हुआ प्याज मिर्च काट लेते हैं| यह कढ़ाई में तेल गर्म करते हैं और सारी चीजों को हल्का फ्राई करते हैं। उसके बाद से हम उसे अच्छे से पीस लेते है। उसको निकालकर साइड में रख लेते हैं| फिर एक कढ़ाई लेते हैं। इसमें मसाला डाल कर अच्छे से भूनते है उसके बाद पीसा हुआ बैटर मिला कर भूनते हैं। इसके बाद उसमें फ्रेस क्रिम और उपर से कसूरी मेथी के साथ सर्व करते हैं।