Dahi wali bhindi: वही एक ही तरह की भिंडी की सब्जी खा खाकर बोर हो गई हैं तो आज हम आपको थोड़ी अलग स्टाइल की दही वाली भिंडी बनाने का तरीका बताने जा रहे है। जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है। इसे रोटी या पराठे के साथ सर्व कर सकते है। तो चलिए जानते है इसे बनाने का तरीका।
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दही वाली भिंडी (Dahi wali bhindi) बनाने के लिए सामग्री:
भिंडी – 250 ग्राम
दही – ½ कप (फेंटा हुआ)
जीरा, राई, हींग – तड़के के लिए
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हरी मिर्च, करी पत्ता
हल्दी, नमक, लाल मिर्च
दही वाली भिंडी (Dahi wali bhindi) बनाने का तरीका
1. भिंडी को हल्का भून लें।
2. तेल में तड़का लगाएँ (जीरा, राई, हींग, करी पत्ता)।
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3. मसाले डालें और फिर दही डालकर धीमी आँच पर पकाएँ।
4. फिर भिंडी डालें और 5 मिनट पकाएँ।