Chocolate Pudding: कुछ मीठा खाने का मन कर रहा है तो आप घर में टेस्टी चॉकलेट पुडिंग बना सकती है। आज हम आपको बहुत ही सिंपल सामग्री के साथ घर पर ही क्रीमी, स्मूद और रिच चॉकलेट पुडिंग बनाने का तरीका बताने जा रहे है। यह बच्चों को भी खूब पसंद आएगी। तो चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
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चॉकलेट पुडिंग (Chocolate Pudding) बनाने के लिए सामग्री
दूध – 2 कप
चीनी – ½ कप
बिना मीठा कोको पाउडर – 1/3 कप
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कॉर्नस्टार्च – ¼ कप
एक चुटकी नमक
वनीला एक्सट्रैक्ट – 1 छोटा चम्मच
पिघला हुआ मक्खन – 1 बड़ा चम्मच
चॉकलेट पुडिंग (Chocolate Pudding) बनाने का तरीका
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1. मिश्रण तैयार करें:
एक भारी तले की कड़ाही में चीनी, कोको पाउडर, कॉर्नस्टार्च और नमक को मिलाएं।
धीरे-धीरे दूध मिलाते जाएँ ताकि मिश्रण में गांठें न पड़ें।
2. पकाना:
मध्यम आंच पर लगातार चलाते रहें। मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा होकर कस्टर्ड जैसा न हो जाए।
गैस बंद करने से पहले वनीला एक्सट्रैक्ट और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
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3. सेटिंग और परोसना:
पुडिंग को छोटे सर्विंग डिश में डालें और फ्रिज में कम से कम 2 घंटे के लिए चिल्ड करें।
ठंडा परोसें; चाहें तो ऊपर से व्हीप्ड क्रीम या चॉकलेट शैविंग डालें।