गर्मियों में हल्का और आसानी से पचने वाला खाना खाना चाहिए। ऐसे में साउथ इंडियन डिश कर्ड राइस आपके लिए बेहतरीन रेसिपी हो सकती है। जो खाने में टेस्टी तो होती ही है हेल्थ के लिए भी अच्छी होती है।
पढ़ें :- लोकसभा में सत्र शुरू होने से पहले सोनल चौहान ने दिया बड़ा बयान, राहुल गांधी ने कहा पहले जनगणन करा ले
आज हम आपको कर्ड राइस बनाने का तरीका बताने जा रहे है। जिसे आप लंच या डिनर में ट्राई कर सकते है। तो चलिए जानते है इसे बनाने का तरीका।
कर्ड राइस (Curd Rice) बनाने के लिए सामग्री:
पके हुए चावल – 1 कप
दही – 1 कप
पढ़ें :- CSK के खिलाफ मैच से पहले SRH के लिए गुड न्यूज, पैट कमिंस को IPL में खेलने की मिली मंजूरी
दूध – 2-3 बड़े चम्मच (optional, मलाईदार बनाने के लिए)
नमक स्वादानुसार
तड़का के लिए: सरसों, उड़द दाल, करी पत्ता, हरी मिर्च, अदरक कटा हुआ
कर्ड राइस (Curd Rice) बनाने का तरीका
चावल को थोड़ा मैश करें।
पढ़ें :- VIDEO: स्कूल में 14 वर्षीय छात्र ने चलाई अंधाधुंध गोलियां, आठ छात्रों सहित 9 की मौत, छात्रों ने खिड़कियों से कूद कर बचाई जान
उसमें दही और थोड़ा दूध मिलाएं।
नमक डालें और मिक्स करें।
तड़का लगाएं: तेल गरम करके सरसों, उड़द दाल, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें।
इस तड़के को कर्ड राइस में मिलाएं।
ऊपर से अनार दाने या कटा हरा धनिया डाल सकते हैं।