नई दिल्ली: खाने के शौकीन लोग अधिकतर अपनी जुबान पर कंट्रोल नहीं कर पाते। ऐसे में वो घर पर कुछ न कुछ नया बनाते ही रहते हैं। इसी कड़ी में अगर आप एक बार फिर कुछ नया बनाने की सोच रहे हैं तो घर पर केप्सिकम मसाला राइस जरूर बनाएं। जिन लोगों को शिमला मिर्च पसंद है, उन्हें ये डिश काफी पसंद आएगी। आइए जानते हैं केप्सिकम मसाला राइस की रेसिपी:
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-बासमती चावल
-एक हरी शिमला मिर्च
-1/2 कप कसा हुआ नारियल
-2 बड़ी चम्मच वंगी भात मसाला
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-5 बड़ी चम्मच सूरजमुखी का तेल
-1/2 बड़ी चम्मच राई
-1/2 बड़ी चम्मच उड़द दाल
-1/2 बड़ी चम्मच चना दाल
-जरूरत के अनुसार 1 नींबू का रस
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-स्वादानुसार नमक
केप्सिकम मसाला राइस बनाने की विधि
एक पैन में तेल, सरसों के बीज, उड़द दाल, चना दाल डालकर इसे अच्छे से फेटें। इसके बाद इसमें शिमला मिर्च डालकर 5-6 मिनट तक इसे पकाएं ताकि ये थोड़ी नर्म हो जाए। फिर भात पाउडर ऐड करें। अब कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और एक मिनट तक पकाएं। अब इसमें नींबू का रस मिलाएं और सभी चीजों को अच्छे से फेंट लें।
इस रेसिपी की खास बात ये है कि इसे आप जब चाहे आसानी से बना सकती हैं। यही नहीं, ये डिश बच्चों को भी काफी पसंद आएगी। ऐसे में आप उन्हें केप्सिकम मसाला राइस उनके लंच के लिए टिफ़िन बॉक्स में भी दे सकती हैं।