पीनट पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें बादाम से अधिक पोषक तत्व पाये जाते है। जो शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। आज हम आपको पीनट पैनकेक की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसे आप ब्रेकफास्ट में ट्राई कर सकते है और बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं। बहुत की कम समय और कम मेहनत में बनकर तैयार हो जाता है। मतलब या आपका समय तो बचाएंगा ही बल्कि बनाने में भी कोई झंझट नही है। तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी।
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पीनट पैनकेक बनाने के लिए जरुरी सामग्री
कॉर्न फ्लोर 1 कप
बेसन 1/4 कप
मटर 1 कप
कटी गाजर 1/2 कप
कटी प्याज 1/2 कप
कटी शिमला मिर्च 1/2
काली मिर्च 1/4 चम्मच
नमक स्वादानुसार
पीनट पैनकेक बनाने का ये है तरीका
पीनट पैनकेक बनाने बनानेके लिए सबसे पहले मटर को उबाल लें और पानी को अलग करके छान लें। अब मटर का पेस्ट तैयार कर लें। उसके बाद एक बाउल में कॉर्न फ्लोर व मटर का पेस्ट डालें और उसमें बेसन डालकर आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं।
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अब मिश्रण तैयार होने के बाद उसमें प्याज, शिमला मिर्च , गाजर, काली मिर्च और नमक मिलाकर हिलाएं और तवे पर डालें। एक तरफ से पकने के बाद उसे पलटे और दूसरी ओर से पकाएं। तैयार पैन केक में पनीर की टॉपिंग और धनिया पत्ते से गार्निश करके सर्व करें।