सूरजमुखी का फूल दिखने में खूबसूरत होता है इसका इस्तेमाल पूजा और सजावट आदि में किया जाता है। वहीं इसके बीजो में सेहत का खजाना छिपा होता है। सूरजमुखी में आयरन, प्रोटीन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व मौजूद होते है। जो शरीर को कई लाभ पहुंचाने में हेल्प कर सकता है। कमजोर हड्डियों की समस्या को दूर करने में हेल्प सूरजमुखी के बीज। क्योंकि इसमें कैल्शियम काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है।
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जो हड्डियों के लिए अच्छा माना जाता है। सूरजमुखी के बीज को डेली सेवन करने से पाचन की समस्या को दूर में हेल्प करता है। सूरजमुखी के बीज में फाइबर पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रख पेट की दिक्कतों को दूर करने में हेल्प करता है। इसे आप रोस्ट करके सलाद, ब्रेकफास्ट में खा सकते है।बहुत कम उम्र में ही हड्डियां कमजोर होने और दर्द की दिक्कत होती है। डाइट में पोषक तत्वों की कमी की वजह से ऐसा होता है। सूरजमुखी के बीज का सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती है।
इसके अलावा अगर ब्लड प्रेशर की दिक्कत रहती है तो सूरज मुखी के बीज का सेवन कर सकते है। सूरजमुखी के बीज में विटामिन सी, विटामिन ई, और एंटी ऑक्सीडेंट गुण पाये जाते हैं जिससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में हेल्प कर सकता है।इसके अलावा सूरजमुखी के बीज का सेवन करने से तनाव कम होता है और दिमाग को शांत रखने में मदद करता है। जिन लोगो को गठिया का दर्द या फिर आर्थराइटिस की दिक्कत रहती है वो लोग सूरजमुखी के तेल से मालिश कर सकते है।