आज हम आपको बताएंगे तंदूरी एग बनाने की रेसिपी
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तंदूरी एग बनाने की सामग्री
-चार अंडे उबले हुए
-आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,
-नमक स्वादानुसार
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-नींबू का रस एक चम्मच
-चार चम्मच दही
-आधा चम्मच चाट मसाला
-एक चम्मच तंदूरी मसाला
-दो चम्मच बेसन
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-सरसो का तेल
-धनिया की पत्ती
तंदूरी एग बनाने की विधि
तंदूरी एग बनाने के लिए मैरिनेशन तैयार करना है।जी हाँ मैरिनेशन के लिए किसी कटोरी में बेसन और दही को मिक्स कर लें।इसके साथ में नींबू का रस,लाल मिर्च पाउडर,तंदूरी मसाला और नमक डालकर अच्छे से फेंट लें।
इससे आपका तंदूरी मैरिनेशन तैयार हो जायेगा।इसके बाद अंडों को पानी में डालकर उबाल लें और बाद में इसके छिलको उतार लें।अंडे को छोटे टुकड़ों में करके अच्छी तरह से मैरिनेट कर दें।इसके बाद पूरे मसालों को अंडों पर अच्छी तरह से लपेटने के बाद करीब आधे घंटे के लिए रख दें और जब सारे मसाले अच्छी तरह से अंडे में सोख लें और तब पैन को गैस पर गर्म कीजिये।अब इसमे सरसो का तेल डालें और अच्छी तरह से गर्म हो जाने दें।अब इसमे मैरिनेट किए हुए अंडों को डालें।
अब इसको अच्छी तरह से पक जाने दें।इसमें आप चाहें तो ग्रिलर पर भी तंदूरी अंडों को पका सकते हैं।अब क्या पैन पर दोनों तरफ से अंडों को सुनहरा कर लें।इसके अलावा ओवन में तंदूरी एग पकाना चाहती हैं तो ट्रे में सारे मसालों से लिपटे एग को रखकर करीब दस मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पकाएं।इससे फटाफट तैयार हो जाएगा तंदूरी एग।