Moong dal cheela: हरी मूंग की दाल के साथ ही पीली मूंग की दाल सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है। इसमें प्रोटीन, विटामिन बी6, विटामिन सी, फाइबर, कॉपर, फोलेट जैसे अनेक पोषक तत्व पाये जाते है। इतना ही नहीं इसमें पोटैशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और आयरन भी अधिक मात्रा में पाया जाता है। पाचन के लिए भी फायदेमंद होती है।
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आज हम आपको पीली मूंग की दाल का चीला बनाने का तरीका बताने जा रहे है जिसे आप ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते है। तो चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
मूंग दाल चीला बनाने के लिए सामग्री:
धुली मूंग दाल – 1 कप (4 घंटे भीगी हुई)
अदरक – 1 टुकड़ा
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हरी मिर्च – 1
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया
ऑप्शनल: बारीक कटे प्याज़ या पालक
मूंग दाल चीला बनाने का तरीका
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1. मूंग दाल, अदरक, मिर्च और थोड़ा पानी मिलाकर पीसें (डोसे जैसा घोल)।
2. स्वादानुसार नमक और हरा धनिया डालें।
3. तवा गरम करें, तेल लगाकर चीला फैलाएं।
4. सुनहरा होने तक सेंकें और परोसें।