Recipe of brown rice biryani: संडे को कुछ स्पेशल लंच या डिनर में ट्राई करने का मन कर रहा है। तो आपके लिए बेहतरीन ऑप्शन है ब्राउन राइस बिरयानी का। खाने में टेस्टी होने के साथ साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। तो चलिए जानते है ब्राउन राइस बिरयानी बनाने का तरीका।
पढ़ें :- विदेश नीति के लिए परिभाषित गेम प्लान की ज़रूरत- विदेश मंत्री एस जय शंकर
ब्राउन राइस बिरयानी बनाने के लिए सामग्री:
ब्राउन राइस – 1 कप (भिगोया हुआ)
मिक्स वेज (फूलगोभी, गाजर, मटर, बीन्स आदि) – 2 कप
प्याज – 2 (लंबे कटे)
पढ़ें :- Blue Turmeric Benefits : नीली हल्दी खाती हैं प्रियंका गांधी, आपको भी चौंका देंगे इसके फायदे
टमाटर – 1
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
हरी मिर्च – 1
दही – 2 टेबल स्पून
बिरयानी मसाला – 1 चम्मच
पढ़ें :- मलयालम अभिनेता श्रीनिवासन का 69 वर्ष की आयु में हुआ निधन, राष्ट्रीय फिल्म पुरस्कार ये हो चुके है सम्मानित
हल्दी, नमक – स्वादानुसार
तेल/घी – 2 टेबल स्पून
पुदीना और हरा धनिया – थोड़ा सा
ब्राउन राइस बिरयानी बनाने का तरीका
1. ब्राउन राइस को 30 मिनट भिगोकर 80% तक उबाल लें।
2. कढ़ाही में प्याज भूनें, फिर अदरक-लहसुन पेस्ट डालें।
पढ़ें :- राजस्थान के 10 डेंटल कॉलेज पर नियम तोड़ने पर Supreme Court ने लगाया 10-10 करोड़ रुपये का जुर्माना
3. टमाटर, मसाले, दही और सब्जियाँ डालें।
4. ढककर पकाएँ जब तक सब्जियाँ गलें।
5. अब पकी हुई ब्राउन राइस पर यह मसाला परतों में डालें।
6. ऊपर से धनिया, पुदीना डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट दम दें।