Urad khichdi without onion and garlic: कई लोग प्याज लहसुन का सेवन करना पसंद नहीं करते हैं। मकर संक्रांति के मौके पर घरों में खिचड़ी बनाकर खाई जाती है साथ ही इसका दान भी किया जाता है।
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या फिर भगवान को भोग में लगाने या भंडारे के लिए खिचड़ी बनाना चाहते हैं तो आज हम आपको बिना प्याज लहसुन की उरद की खिचड़ी बनाने का तरीका बताने जा रहे है। जिसे आप अपने हाथों से बनाकर भगवान को भोग लगा सकती हैं। तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी।
बिना प्याज-लहसुन के उरद दाल खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री
1. 1 कप उरद दाल
2. 1 कप चावल
3. 2 कप पानी
4. 1 चम्मच घी
5. 1 चम्मच जीरा
6. 1 चम्मच हल्दी पाउडर
7. 1 चम्मच धनिया पाउडर
8. नमक स्वादानुसार
9. 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर (वैकल्पिक)
बिना प्याज-लहसुन के उरद दाल खिचड़ी बनाने का तरीका
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1. एक बड़े पैन में घी गरम करें।
2. जीरा डालें और चटकने दें।
3. उरद दाल और चावल डालें और अच्छी तरह मिला लें।
4. पानी डालें और उबाल लें।
5. हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, और नमक मिलाएं।
6. धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं या जब तक कि दाल और चावल नरम न हो जाएं।
7. गरम मसाला पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं।
8. गरमा गरम परोसें।