Vitamin K: निरोगी काया के लिए खान पान को दुरूस्त रखना जरूरी होता है। संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए हर प्रकार से पोषण देने वाली खाद्य सामग्री को दिनचर्या में शामिल करने से शरीर का उचित पोषण मिलता है। हरी सब्जियां में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों पाए जाते हैं। ये विटामिन-के का सुलभ स्रोत है। शरीर में Vitamin K की कमी होने की संभावना काफी कम होती है, लेकिन जब होती है तो ज्यादा ब्लीडिंग, दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा, खराब हड्डियां और खून के थक्के कम होने जैसी गंभीर स्थितियां हो सकती हैं। इंसानों को कम से कम 120 एमजी विटामिन-के की जरूरत होती है। आइये जानते है Vitamin K के रिच फूड के बारे में ।
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पालक
पालक Vitamin K की जरूरत को पूरा करने का सबसे आसान सोर्स है। यह आपको पूरे साल मिलता है और इसमें आयरन, फोलेट, मैग्नीशियम और विटामिन ई सहित कई महत्वपूर्ण Nutrients पाए जाते हैं। कप उबले हुए पालक का सेवन करने से आपकी पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद मिल सकती है।
ब्रोकली
भारत में आसानी से मिलने वाला ब्रोकोली Vitamin K से भरपूर हरी सब्जी है, जो हड्डियों के डिसऑर्डर को रोकने में मदद करता है। ब्रोकोली आपके ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करती है और कई प्रकार के कैंसर के खतरे को भी कम करती है।
सलाद पत्ते
विटामिन के के लाभों के साथ, सलाद पत्ते हड्डियों की Density and hydration को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, इससे आंखें तेज और नींद में क्वालिटी में सुधार होता है।
सोयाबीन और कनोला तेल
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हम कैनोला या सोयाबीन के तेल के एक बड़े चम्मच में पकाए गए भोजन से विटामिन के की Recommended dosage प्राप्त कर सकते हैं। दोनों तेलों में संतृप्त वसा की मात्रा कम होती है, जिससे हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है।
गाजर
गाजर के रस का एक गिलास Vitamin K से भरा होता है। यदि आप स्वाद को नापसंद करते हैं, तो एक गिलास अनार के रस का सेवन करें, जो कि Vitamin K स्रोतों में से एक है।