ड्राई फ्रूट्स की बात हो और काजू का जिक्र न हो, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। भारत में अलग-अलग स्थानों पर इसका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है। इसका उपयोग कहीं मीठे पकवान, तो कहीं मसालेदार व्यंजनों का जायका बढ़ाने के लिए किया जाता है।
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कैंसर जैसी घातक बीमारी से बचाव में भी काजू मददगार हो सकता है। दरअसल, काजू के अर्क में एनाकार्डिक एसिड पाया जाता है। जो हमारे शरीर में कैंसर फैलने से रोकता है।
काजू खाने के फायदे
- हृदय स्वास्थ्य के लिए काजू
- कैंसर
- अच्छे पाचन तंत्र के लिए काजू के फायदे
- • भीगे हुए काजू कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है।
- स्वस्थ दिमाग के लिए काजू खाने के फायदे
- • काजू में protein और fiber काफी मात्रा में पाया जाता है, जो पेट को देर तक भरा रखता है।itamin E
- • काजू में vitamin E प्रचुर मात्रा में होता है। जो कि आपकी दिमागी की क्षमता बढ़ाता है।
- • भीगा हुए बादाम पाचन को बढ़ावा देता है।