Arthritis Problem: बढ़ती उम्र में अधिकतर लोग जोड़ों के दर्द से परेशान रहते है। गठिया का दर्द के बारे में अक्सर आपने किसी न किसी बुजुर्ग को अपने शरीर के जोड़ों पर हाथ रखे कराहते देखा होगा। हेल्दी व्यक्ति में यूरिक एसिड का स्तर 3.5 से 7.2 मिलीग्राम प्रतिडेसीलीटर होता है।
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जबकि महिलाओं में यह 2.6 से 6.0 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर होता है। जब यूरिक एसिड का लेवल इससे अधिक हो जाता है तो गठिया (Arthritis) की दिक्कत हो जाती है। गठिया (Arthritis) में जोड़ों में दर्द और सूजन की परेशानी होती है।
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ज्वार में अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। एंटी ऑक्सीडेंट अच्छी मात्रा में पाया जाता है। यूरिक एसिड के लेवल को भी कम करता है। एक अध्ययन के अनुसार इन अनाज में सॉल्युबल फाइबर पाया जाता है। जो यूरिक एसिड को अवशोषित कर लेता है इसे शरीर से बाहर निकाल देता है।
अजवाइन का सेवन करने से भी गठिया के दर्द में आराम मिलती है। अजवाइन का सेवन करने से यूरिक एसिड के लेवल को भी कम कर सकता है। अजवाइन में ओमेगा 3 फैटी एसिड और डाइयूरेटिक गुण पाये जाते है। ये गुण किडनी में अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालने में हेल्प करता है। यूरिक एसिड को शरीर से बाहर निकालने में हेल्प मिलती है। अजवाइन सेवन करने से सूजन भी कम होता है।