पालक पनीर तो आपने खूब खाई होगी लेकिन आज हम आपको पालक पनीर की अलग स्टाइल रेसिपी बताने जा रहे है जिसे ट्राई कर सकते है। ये रेसिपी है असम स्टाइल पालक पनीर की। तो चलिए जानते है इसे बनाने का तरीका। आप इसे चावल और रोटी के साथ सर्व कर सकती है। तो चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
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आसामी पालक पनीर बनाने के लिए सामग्री:
– 250 ग्राम पनीर, कटा हुआ
– 2 कप पालक, कटा हुआ
– 2 बड़े चम्मच घी
– 1 छोटी चम्मच जीरा
– 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
– 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– 1 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती, कटी हुई
आसामी पालक पनीर बनाने का तरीका
1. पनीर को एक तरफ रख दें।
2. एक पैन में घी गरम करें और जीरा डालें।
3. पालक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएँ या जब तक पनीर नरम न हो।
7. धनिया पत्ती से सजाएँ और गरमा गरम परोसें।