Benefits of eating red potatoes: सब्जियों में आलू का राजा माना जाता है क्योंकि यह हर सब्जी के साथ आसानी से मिक्स होकर स्वाद दे जाता है। आलू भी कई तरह के होते है। जिसमें से एक है लाल आलू (red potatoes)। लाल आलू मं पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, आयरन, विटामिन सी और मैग्नीशियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है।
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इतना ही नहीं लाल आलू (red potatoes) में अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। अधिक फाइबर वाली चीजे खाने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ लगता है और आप बार बार कुछ खाने से बचते है और भूख भी कम लगती है। इसलिए लाल आलू (red potatoes) वजन कम करने में भी हेल्प करता है।
साथ ही इसमें पोटैशियम भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। ब्लड प्रेशर नियंत्रित करने में भी फायदा करता है। अगर आप ब्लड प्रेशर के मरीज हैं तो लाल आलू (red potatoes) जरुर खाएं। लाल आलू में अच्छी मात्रा में विटामिन बी6 पाया जाता है जो स्ट्रेस और आराम देता है।
लाल आलू विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। विटामिन सी से शरीर की इम्युनिटी बेहतर होती है। लाल आलू (red potatoes) खाने से सर्दी, जुकाम और फीवर आदि में तो फायदा करता ही है साथ में कई परेशानियों में भी आराम पहुंचाता है।इसके अलावा आलू में कार्बोहाइड्रेट अच्छी मात्रा में पाया जाता है। कार्बोहाइड्रेट से शरीर में एनर्जी और शाक्ति का एहसास होता है।