कुछ लोगो को चावल इतना पसंद होता है कि उन्हे चावल से बनी सारी चीजें पसंद होती है। जिन लोगो को चावल बहुत पसंद है उनके लिए आज हम लेकर आये है चावल की पूड़ी। जी हां अभी तक आपने आटे की और मैदे की पूड़ी खायी होगी।
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आज हम आपको चावल के आटे की पूड़ी बनाने का तरीका बताने जा रहे है। कई लोगो को चावल की पूड़ी बनाते समय पूड़ी टूट जाती है। क्योंकि इसे बेलना बहुत मुश्किल होता है। तो चलिए आज जानते हैं चावल के आटे की टेस्टी पू़ड़ी बनाने का तरीका। जिसे आप आलू टमाटर की सब्जी के साथ खा सकते है।
चावल की पूड़ी बनाने के लिए जरुरी सामग्री
1 कप चावल का आटा
आवश्यकतानुसार कुनकुना पानी
स्वादानुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया
1/2 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
आवश्यकतानुसार तलने के लिये तेल
चावल की पूड़ी बनाने का तरीका
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चावल की पूड़ी बनाने के लिए सबसे पहले बरतन मे चावल का आटा लें। अब इसे छान लें। फिर इसमें नमक व लालमिर्च मिला लें। कसूरी मेथी हराधनिया डाल दे। गैस पर एक भगोने में पानी को थोड़ा सा गुनगुना करें।
अब इस गुनगुने पानी से थोड़ा नरम आटा गूथ लें। दस से पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। 15 मिनट बाद आटे की लोईया बना ले इसे गोल बेल ले। कढ़ाई मे तेल गरम करें। बेली हुई पूड़ियों को गरम तेल में तलकर निकाल ले। अपनी पसंद की सब्जी के साथ परोसे।