सेहतमंद रहने के लिए और बीमारियों से दूर रहने के लिए हेल्दी डाइट होना बेहद जरुरी है। ऐसे में प्रोटीन से भरपूर अंडे का सेवन किया जाये तो शरीर में गजब के फायदे होते है। सेहतमंद रहने के लिए हेल्दी डाइट लेना जरुरी है। अंडा प्रोटीन से भरपूर फूड है। इसे खाने से मांसपेशियां मजबूत होती है और शरीर के सभी अंग सही से काम करते हैं।
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अंडे में प्रोटीन के साथ साथ हेल्दी फैट्स होते हैं जो शरीर को मजबूती और ताकत देते हैं। अंडे में ढेर सारे विटामिन भी पाए जाते हैं। अंडे से वेट लॉस की बात काफी सही है क्योंकि ये देर तक पेट भरा रखता है जिससे लोग अंट शंट खाने से बचते हैं और ऐसे में वजन कम होता है।
इसके सेवन से मसल्स लॉस कम होता है औऱ चर्बी कम होने लगती है। आज हम आपको ब्रेकफास्ट में एग रोल बनाने का तरीका बताने जा रहे है। ये सुपर डुपर हेल्दी ब्रेकफास्ट है जो खाने में टेस्टी भी होता है। तो चलिए जानते है एग रोल बनाने का तरीका।
एग रोल बनाने के लिए जरुरी सामग्री
दो अंडे
बारीक कटी प्याज
बारीक कटी हरी मिर्च
बारीक कटा हरा धनिया
लंबी स्लाइस में कटी गाजर
पत्ता गोभी
शिमला मिर्च
हरी चटनी/ मयोनिस / शेजवान चटनी
ब्रेड/ रोटी
नमक और लाल मिर्च
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एग रोल बनाने का तरीका
सबसे पहले दोनों अंडों की भुर्जी बना लें। भुर्जी बनाने के लिए एक पैन में तेल लें। तेल गर्म होने पर जीरे डालें। फिर दोनों अंडे फोड़ कर डाल दें। नमक और लाल मिर्च डालें। भुर्जी थोड़ी पक जाए तब हरा धनिया और हरी मिर्च भी डाल दें। अगर ब्रेड से एग रोल बनाना चाहते हैं। तो ब्रेड की स्लाइस लें। उसके चारों कोने काट दें। ब्रेड का दूध या पानी में हल्का सा भिगो कर हाथ से दबाएं।
इसमें भुर्जी की फिलिंग करें। ऊपर से कटी प्याज, गाजर और शिमला मिर्च डालें। फिर उसे रोल जैसा पैक कर दें और कम तेल में तल लें। रोटी के एग रोल बनाने के लिए सबसे पहले आटे की रोटी बेलें। इस रोटी पर पहले एक लेयर हरी चटनी की लगाएं और अगर देसी स्वाद नहीं चाहिए तो शेजवान चटनी की लेयर लगा सकते हैं या फिर मयोनिस लगा सकते हैं।
इस पर भुर्जी डालें। ऊपर से बारीक कटी प्याज, गाजर और शिमला मिर्च डालें। रोटी के चारों तरफ पानी की लेयर लगाएं ताकि तलते समय रोल खुल न जाए। अब रोटी का रोल बनाएं और दोनों सिरों को भी फोल्ड कर दें। रोल तैयार है इसे तेल में फ्राई करें और सर्व करें। अगर आपने लेयरिंग किसी चटनी से की है तो इसे सीधे खा सकते हैं या फिर सॉस या किसी अन्य तरह के डिप के साथ आप एग रोल का मजा ले सकते हैं।