Gujarati Kachhi Dabeli:कच्ची दाबेली गुजरात की फेमस स्ट्रीट फूड स्नैक्स है। जिसे अधिकतर लोग खूब पसंद करते है। दाबेली कुछ हद तक महाराष्ट्रीयन फेसम डिश वड़ा पाव जैसी दिखती है। इसे आप सुबह या शाम के नाश्ते में खा सकते है। इसका स्वाद खट्टा मीठा होता है। खासकर बच्चों को खूब पसंद आती है। तो चलिए जानते है इसे बनाने का तरीका।
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गुजराती स्टाइल स्ट्रीट फूड कच्ची दाबेली बनाने के लिए सामग्री:
दाबेली मसाला – 2 टेबल स्पून (रेडीमेड या घर का बना)
उबले आलू – 2 मीडियम
नमक, चीनी – स्वादानुसार
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इमली की चटनी, हरी चटनी
अनार दाने, भुनी मूंगफली
बारीक सेव
पाव या बन
गुजराती स्टाइल स्ट्रीट फूड कच्ची दाबेली बनाने का तरीका
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1. उबले आलू मैश करें, उसमें दाबेली मसाला, नमक और थोड़ी चीनी मिलाएं।
2. एक पाव को बीच से काटें, उसमें हरी चटनी और इमली की चटनी लगाएं।
3. आलू मिश्रण भरें, ऊपर से अनार, मूंगफली और सेव डालें।
4. तवे पर हल्का सेंकें और गरमा गरम परोसें।