Onion is beneficial in uric acid: यूरिक एसिड बढ़ने की समस्या आम हो चुकी है। यूरिक एसिड खून में पाया जाने वाला एक अपशिष्ट उत्पाद है, यह शरीर में प्यूरीन नामक प्रोटीन के टूटने से बनता है और अधिकतर यूरिक एसिड किडनी से होकर पेशाब के जरिए शरीर से बाहर निकल जाता है।
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लेकिन शरीर में यूरिक एसिड (uric acid) की मात्रा अधिक होने पर ये किडनी, जोड़ों में दर्द, अर्थराइटिस और गठियां जैसी कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। यूरिक एसिड को जब किडनी फिल्टर करके शरीर से बाहर नहीं निकाल पाती तो ये शरीर में बढ़ने लगता है और क्रिस्टल केरुप में जोड़ों और टिशूज में जमा होने लगता है। अगर आप भी यूरिक एसिड की समस्या से जूझ रहे हैं तो प्याज का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
प्याज एक कम प्यूरीन वाला फूड है। यूरिक एसिड (uric acid) के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। प्याज गाउट के सूजन को रोकने में मदद कर सकता है। प्याज में मौजूद क्वेरसेटिन नामक फ्लेवोनोइड के कारण होता है, जो सूजन को ट्रिगर करने से रोकता है।
ये लिवर औऱ किडनी के लिए भी फायदेमंद है और प्यूरिन पचाने की गति को तेज कर सकता है। हाई यूरिक एसिड (uric acid) में आप प्याज का किसी भी रुप में सेवन कर सकते है। चाहे आप सलाद के रुप में कच्चा प्याज खा सकते है। प्याज का जूस भी बना कर पी सकते है।