अधिकतर लोगो को टीवी देखते समय कुछ न कुछ खाने का मन करता है जो हल्का फुल्का और टेस्टी हो। आज हम आपको झालमुरी बनाने का तरीका बताने जा रहे है जो शाम के लिए बेहतरीन स्नैक्स तो है ही साथ में इसे खाते हुए आप टीवी का भी आनंद ले सकते है। तो चलिए जानते हैं झालमुरी की रेसिपी।
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झालमुरी बनाने के लिए जरुरी सामग्री:
– 2 कप मुरमुरे (पफ्ड राइस)
– 1/2 कप मूंगफली (भुनी हुई)
– 1/4 कप कटा हुआ प्याज
– 1/4 कप कटा हुआ टमाटर
– 1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)
– 1-2 चम्मच इमली की चटनी
– 1-2 चम्मच हरी चटनी
– 1/2 चम्मच भुना जीरा पाउडर
– 1/2 चम्मच चाट मसाला
– 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
– 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वाद अनुसार)
– नमक स्वाद अनुसार
– 1 टेबल स्पून ताजा धनिया (कटा हुआ)
– 1/4 कप आलू (उबला और मैश किया हुआ, ऑप्शनल)
– 1/4 कप सेव (नमकीन सेव, सजावट के लिए)
– 1/4 कप अनार के दाने (वैकल्पिक)
झालमुरी बनाने का तरीका
1. मुरमुरे तैयार करें: सबसे पहले, मुरमुरे (पफ्ड राइस) को एक बड़े बाउल में डालें।
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2. सभी सामग्री डालें: इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, भुनी हुई मूंगफली, उबला और मैश किया आलू (यदि आप डालना चाहते हैं) डालें।
3. मसाले डालें: फिर इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, और भुना जीरा पाउडर डालें। साथ ही, स्वाद अनुसार नमक डालें।
4. चटनियां डालें: अब इमली की चटनी और हरी चटनी डालकर सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।
5. सजावट करें: ऊपर से ताजा धनिया, सेव, और अनार के दाने डालकर सजाएं।
6. परोसें: झालमुरी को तुरंत परोसें, ताकि मुरमुरे कुरकुरी रहें और स्वाद का आनंद लिया जा सके।