Dahi Besan sandwich: सैंडविच हमेशा से ब्रेकफास्ट का बेहतरीन ऑप्शन रहा है। सैंडविच को बनाना जितना आसान होता है उतनी ही जल्दी बनकर भी तैयार हो जाता है। बच्चों को पसंद भी आता है। आज हम आपको दही बेसन सैंडविच बनाने का तरीका बताने जा रहे है जिसे आप ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते है और बच्चों को टिफिन में भी दे सकते है। तो चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
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दही बेसन सैंडविच बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
स्टफिंग के लिए:
– बेसन: 1/2 कप
– दही: 1/2 कप (फेंटा हुआ)
– हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई)
– अदरक: 1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
– हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच
– लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
– नमक: स्वादानुसार
– धनिया पत्ती: 2 टेबलस्पून (कटी हुई)
– तेल: 1 चम्मच
– पानी: जरूरत अनुसार
सैंडविच के लिए:
– ब्रेड स्लाइस: 6
– मक्खन: 2-3 टेबलस्पून
– हरी चटनी: 2-3 टेबलस्पून (वैकल्पिक)
दही बेसन सैंडविच बनाने का तरीका
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1. बेसन-दही स्टफिंग तैयार करें:
1. एक बर्तन में बेसन, फेंटा हुआ दही, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, और नमक मिलाएं।
2. थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें। ध्यान रखें कि बैटर में गांठ न बने।
3. एक पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें।
4. तैयार बेसन-दही का बैटर डालें और धीमी आंच पर पकाएं। इसे तब तक भूनें जब तक यह गाढ़ा और सूखा हो जाए।
5. धनिया पत्ती मिलाएं और स्टफिंग को ठंडा होने दें।
2. सैंडविच तैयार करें:
1. ब्रेड स्लाइस पर मक्खन लगाएं।
2. तैयार बेसन-दही स्टफिंग को ब्रेड पर समान रूप से फैलाएं।
3. अगर चाहें, तो हरी चटनी भी दूसरी ब्रेड स्लाइस पर लगाएं।
4. दोनों ब्रेड स्लाइस को जोड़कर सैंडविच बनाएं।
3. टोस्ट करें:
1. सैंडविच मेकर या तवे पर मक्खन लगाकर सैंडविच को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंकें।
4. परोसें:
– गरमागरम सैंडविच को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें।