सैंडविच ब्रेकफास्ट बहुके लिए सबसे बेहतरीन ऑप्शन माना जाता है क्योंकि बहुत कम समय में बनकर तैयार हो जाता है और दूसरा बच्चों से लेकर बड़ों तक को खूब पसंद आता है। आज हम आपको आलू मटर सैंडविच बनाने का तरीका बताने जा रहे है जो खाने में जबरदस्त टेस्टी होती है। तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी।
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आलू मटर सैंडविच बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
स्टफिंग के लिए:
– आलू: 2 मध्यम (उबले और मसले हुए)
– मटर: 1/2 कप (उबली हुई)
– प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ)
– हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई)
– अदरक: 1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
– हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
– लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
– गरम मसाला: 1/2 चम्मच
– चाट मसाला: 1/2 चम्मच
– नमक: स्वादानुसार
– धनिया पत्ती: 2 टेबलस्पून (कटी हुई)
– तेल: 1 टेबलस्पून
सैंडविच के लिए:
– ब्रेड स्लाइस: 6
– मक्खन: 2-3 टेबलस्पून
– हरी चटनी: 2-3 टेबलस्पून
– टोमैटो सॉस: 2-3 टेबलस्पून
आलू मटर सैंडविच बनाने का तरीका
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1. स्टफिंग तैयार करें:
1. एक पैन में तेल गरम करें।
2. प्याज और अदरक डालकर हल्का सुनहरा भूनें।
3. मटर डालें और 2 मिनट तक भूनें।
4. मसले हुए आलू, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, और नमक डालें।
5. इसे अच्छी तरह मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं।
6. गैस बंद करें और धनिया पत्ती मिला लें। स्टफिंग तैयार है।
2. सैंडविच बनाएं:
1. ब्रेड के एक स्लाइस पर मक्खन और हरी चटनी लगाएं।
2. ऊपर से तैयार आलू-मटर की स्टफिंग फैलाएं।
3. दूसरे ब्रेड स्लाइस पर टोमैटो सॉस लगाएं और इसे स्टफिंग के ऊपर रखें।
4. इसी प्रक्रिया से बाकी सैंडविच तैयार करें।
3. टोस्ट करें:
1. सैंडविच मेकर या तवे पर सैंडविच को हल्का मक्खन लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंकें।
4. परोसें:
– गरमागरम आलू मटर सैंडविच को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें