मैक्रोनी और पास्ता का नाम सुनकर ही अधिकतर लोगो के मुंह में पानी आ जाता है। आज हम आपको मैक्रोनी के साथ पास्ता बनानेे की ऐसी रेसिपी बताने जा रहे है जिसे खाकर बच्चे और बड़े आपकी तारीफें करते नहीं थकेंगे। तो इसे आप शाम के समय नाश्तेे में ट्राई कर सकते है या फिर बच्चों को टिफिन में भी दे सकते है। तो चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
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मैक्रोनी विद पास्ता बनाने के लिए सामग्री:
1. मैक्रोनी – 1 कप (पास्ता)
2. पास्ता – 1 कप (आप अपनी पसंद का कोई भी पास्ता ले सकते हैं जैसे स्पेगेटी, पेन, या फ्यूजिली)
3.ऑलिव ऑयल – 1-2 चम्मच (पास्ता उबालने के लिए)
4. पानी – पास्ता और मैक्रोनी उबालने के लिए
5.नमक – स्वाद अनुसार
6. मक्खन – 1-2 चम्मच
7. प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
8.टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
9. शिमला मिर्च – 1/2 (बारीक कटी हुई)
10.मक्खन में तला हुआ लहसुन – 1 चम्मच (अगर पसंद हो)
11.हरा धनिया – 1 चम्मच (कटा हुआ)
12. पनीर – 1/2 कप (कटा हुआ, optional)
13. चीज़ (चीज़ सॉस या ग्रेटेड चीज़) – 1/4 कप
14.काली मिर्च पाउडर– 1/4 चम्मच
15.चाट मसाला – 1/2 चम्मच (optional)
16. मिली-जुली मसाले (पिज्जा मसाला या ऑरेगानो) – 1/2 चम्मच (optional)
मैक्रोनी विद पास्ता बनाने का तरीका
1. पास्ता और मैक्रोनी उबालना:
– एक बड़े पैन में पानी उबालें। उसमें थोड़ी सी ऑलिव ऑयल और नमक डालें।
– फिर इसमें मैक्रोनी और पास्ता डालें। दोनों को 8-10 मिनट तक उबालें, जब तक वे नर्म और पक न जाएं। उबालने के बाद, पानी छानकर पास्ता और मैक्रोनी को अलग रखें।
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2. सब्जियां तैयार करें:
– एक कढ़ाई में मक्खन डालकर उसे गर्म करें। फिर उसमें बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
– अब उसमें शिमला मिर्च और टमाटर डालें और कुछ मिनटों तक सॉते करें, जब तक वे नरम न हो जाएं।
3.चीज़ और मसाले डालें:
– सब्जियों में कटी हुई पनीर, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला (अगर पसंद हो) और मिला-जुला मसाला डालें। इसे अच्छे से मिला लें।
– अब इसमें उबाले हुए पास्ता और मैक्रोनी डालें। इसे अच्छे से मिक्स करें और कुछ मिनटों तक पकने दें।
4. परोसने से पहले:
– तैयार डिश पर ग्रेटेड चीज़ या चीज़ सॉस डालें। चाहें तो हरा धनिया छिड़क सकते हैं।
5. सर्व करें:
– अब आपका स्वादिष्ट मैक्रोनी विद पास्ता तैयार है। इसे गरमागरम परोसें।