कई लोग प्योर वेजीटेरियन होते है या अंडा खाना पंसद नही करते है ऐसे में उनके लिए आज हम घर में बिना अंडे का चॉकलेट क्रीम रोल बनाने की रेसिपी लेकर आये है। जिसे आप बहुत आसानी से घर में ट्राई कर सकते है तो चलिए जानते है घर में बिना अंडे का चॉकलेट क्रीम रोल बनाने का तरीका।
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बिना अंडे का चॉकलेट क्रीम रोल बनाने के लिए सामग्री
चॉकलेट स्पंज केक के लिए:
– मैदा – 1 कप
– कोको पाउडर – 2 टेबलस्पून
– पिसी चीनी – 3/4 कप
– बेकिंग पाउडर – 1 टीस्पून
– बेकिंग सोडा – 1/4 टीस्पून
– गाढ़ा दही – 1/2 कप
– दूध – 1/2 कप
– मक्खन (पिघला हुआ) – 1/4 कप
– वनीला एसेंस – 1 टीस्पून
चॉकलेट क्रीम के लिए:
– हेवी व्हिपिंग क्रीम – 1 कप
– पिसी चीनी – 2 टेबलस्पून
– कोको पाउडर – 1 टेबलस्पून
– चॉकलेट चिप्स – 2 टेबलस्पून (वैकल्पिक)
गर्निश के लिए:
– पिघली हुई डार्क चॉकलेट – 2 टेबलस्पून
– पाउडर चीनी (वैकल्पिक)
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बिना अंडे का चॉकलेट क्रीम रोल बनाने का तरीका
चॉकलेट स्पंज केक तैयार करना:
1. ओवन तैयार करें: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
2. सूखी सामग्री मिलाएं: एक बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, और बेकिंग सोडा छान लें।
3. गीला मिश्रण तैयार करें: एक अलग बाउल में दही, पिसी चीनी, पिघला हुआ मक्खन, दूध, और वनीला एसेंस को मिलाएं।
4. मिक्सचर तैयार करें: गीले मिश्रण को सूखे मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिक्स करें ताकि कोई गुठली न रहे।
5. बेक करें: बैटर को बेकिंग ट्रे (बटर पेपर लगी हुई) पर पतली परत में फैलाएं। इसे 12-15 मिनट तक बेक करें या जब तक केक हल्का स्पंजी और पक न जाए।
6. रोल करें: केक निकालकर बटर पेपर के साथ हल्के हाथों से रोल कर ठंडा होने दें।
2. चॉकलेट क्रीम तैयार करना:
1. ठंडी व्हिपिंग क्रीम को गाढ़ा होने तक फेंटें।
2. इसमें पिसी चीनी और कोको पाउडर डालें।
3. चॉकलेट चिप्स मिलाकर हल्के हाथों से मिक्स करें।
3. रोल बनाना:
1. ठंडे केक को धीरे-धीरे खोलें।
2. उस पर तैयार चॉकलेट क्रीम की परत लगाएं।
3. केक को दोबारा सावधानी से रोल करें।
4. रोल को बटर पेपर या क्लिंग फिल्म में लपेटें और 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
4. परोसना:
1. फ्रिज से निकालें और रोल को स्लाइस में काटें।
2. ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट और पाउडर चीनी से गार्निश करें। अब तैयार है आपका बिना अंडे का चॉकलेट क्रीम रोल, जिसे हर कोई चाव से खाएगा!