वैसे तो लोग ज्यादातर चिकन मटन का सेवन करते हैं| लेकिन कभी-कभी कुछ लोग ऐसे होते हैं कि वह नॉनवेज ना खाकर कटहल की सब्जी बनाने कि विधि। आज हम आपको बताएंगे कैसे चिकन की ग्रेवी में आप कटहल की सब्जी बना सकते हैं।
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सामग्री
कटहल की सब्जी
प्याज 5
लहसुन दो
अदरक
हल्दी
नमक स्वाद अनुसार
मिर्च
गरम मसाला
बनाने की विधि
सबसे पहले हम कटहल लेते हैं| फिर एक बाउल में बारीक कटा हुआ प्याज मिर्च काट लेते हैं| यह कढ़ाई में तेल गर्म करते हैं उसके बाद कटहल को फ्राई करते हैं| तत्पश्चात कटहल फ्राई होने के बाद उसको निकालकर साइड में रख लेते हैं| फिर इसमें बारीक कटी हुई प्याज और मिर्च डालते हैं| प्याज को हल्का ब्राउन होने तक भूने पर उसमें तैयार किए गए अदरक लहसुन का पेस्ट मसाला हल्दी और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं मसाला अच्छी तरह तैयार जाने के बाद उसमें एक डाल दें और कटहल को डाल कर 4 सीटी लगा दें।