बच्चों की फेवरेट फूड लिस्ट में बर्गर नंबर वन पर होता है। अपनी फेवरेट चीजों को बच्चे बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं। आज हम आपको बच्चों का फेवरेट कॉर्न बर्गर बनाने का तरीका बताने जा रहे है। जिसे आप बच्चों को टिफिन में भी दे सकती हैं। तो चलिए जानते है इसे बनाने का तरीका।
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कॉर्न बर्गर बनाने के लिए जरुरी सामग्री
– स्वीट कॉर्न (उबले हुए) – 1 कप
– उबले आलू – 2 (मीडियम आकार के)
– ब्रेड क्रम्ब्स – 1/2 कप
– हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1
– धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई) – 2 टेबलस्पून
– अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टीस्पून
– लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
– गरम मसाला – 1/2 टीस्पून
– नमक – स्वादानुसार
– कॉर्नफ्लोर – 2 टेबलस्पून (गाढ़ा करने के लिए)
– तेल – तलने के लिए
– बर्गर बन्स – 4
– मेयोनेज़ – 4 टेबलस्पून
– टमाटर सॉस – 2 टेबलस्पून
– पत्तागोभी या सलाद पत्ते – 4
– टमाटर (स्लाइस में कटे हुए) – 1
– खीरा (स्लाइस में कटे हुए) – 1
– चीज़ स्लाइस – 4
कॉर्न बर्गर बनाने का तरीका
1. पैटी तैयार करें:
1. स्वीट कॉर्न पेस्ट: आधे स्वीट कॉर्न को दरदरा पीस लें और बाकी को साबुत छोड़ दें।
2. मिक्सिंग: एक बाउल में उबले आलू मैश करें। उसमें पिसा और साबुत स्वीट कॉर्न डालें।
3. मसाले मिलाएं: धनिया पत्ती, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।
4. गाढ़ा करें: ब्रेड क्रम्ब्स और कॉर्नफ्लोर मिलाकर एक गाढ़ा मिश्रण तैयार करें।
5. पैटी बनाएं: इस मिश्रण से गोल और फ्लैट पैटी बनाएं।
6. तलें: कढ़ाई में तेल गर्म करें और पैटी को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
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2. बर्गर तैयार करें:
1. बर्गर बन्स को हल्का मक्खन लगाकर दोनों तरफ से टोस्ट कर लें।
2. बन्स के निचले हिस्से पर मेयोनेज़ और टमाटर सॉस लगाएं।
3. सबसे पहले पत्तागोभी या सलाद पत्ता रखें, फिर पैटी रखें।
4. सजावट: पैटी के ऊपर टमाटर और खीरे की स्लाइस रखें, फिर चीज़ स्लाइस रखें।
5. बन बंद करें:बर्गर के ऊपरी हिस्से को रखें।
3. परोसें:
– बर्गर को गरम-गरम परोसें।
– इसे फ्रेंच फ्राइज़ या चिप्स के साथ सर्व करें।