Quick Roti Pizza Recipe: दिन हो या रात अगर रोटियां बच जाती है तो सबसे बड़ा चैलेंज होता है उसे खत्म कैसे किया जाएं। क्योंकि बच्चे तो वैसे भी रोटी खाना पसंद नही करते जैसे तैसे उन्हें खिलाया जाता है, बड़े भी बची हुई रोटियां खाने में आनाकानी करने लगते हैं।
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ऐसे में उन रोटियों को खत्म करना किसी चुनौती से कम नही होता। तो अगर रात की रोटियां बच गई हैं और समझ नहीं आ रहा क्या करें। तो आप बासी रोटी का पिज्जा (Roti Pizza ) बना सकती है। जिससे न सिर्फ बच्चे बल्कि बड़ों को भी पसंद आएगा।
बची हुई रोटियों से पिज्जा बनाने के लिए आपको इन समाग्रियों की जरुरत पड़ेगी-
रोटी-दो
पिज्जा सॉस-दो चम्मच
शिमला मिर्च- एक
प्याज- एक
कॉर्न- एक बड़ा चम्मच
पनीर- दो चम्मच
चीज़ स्प्रेड- आवश्यकतानुसार
ऑरेगैनो- ¼ छोटा चम्मच
चिल्ली फ्लेक्स- ¼ छोटा चम्मच
मोज़रेला चीज़- ½ कप
बटर- आवश्यकतानुसार
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बची हुई रोटी से झटपट ऐसे बनाएं पिज्जा (Roti Pizza ) –
रोटी पिज्जा (Roti Pizza ) बनाने के लिए रोटी पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च, प्याज और पनीर को बारीक-बारीक काटें और कॉर्न को उबाल लें। फिर तवा गर्म करें उस पर थोड़ा सा मक्खन लगाएं और रोटी को दोनों तरफ से सेक लें।
लेकिन ध्यान रहे कि आपको आंच को स्लो ही रखना होगा नहीं तो रोटी जल सकती है।फिर आंच को बंद कर दें और अब थोड़ा सा चीज़ स्प्रेड रोटी पर फैलाएं।
अब इस पर पिज्जा सॉस लगाकर फैैला लें। एक बहुत पतली परत में पिज्जा सांस को फैलाएं। पिज्जा सॉस को बहुत ज्यादा न लगाएं क्योंकि यह पिज्जा को नरम बना देगा।
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अब कद्दूकस किया हुआ मोजेरेला चीज इस पर लगाएं। इसके बाद कुछ कटी हुई शिमला मिर्च, पनीर, प्याज और उबले हुए कॉर्न रोटी पर लगा लें। सब्जियों को ऐसे फैलाएं ताकि यह पूरी रोटी को कवर कर लें। फिर से उस पर कसे हुए मोजेरेला चीज़ की एक परत को फैलाएं और चीज़ की मात्रा आप अपने स्वादानुसार रख सकती हैं।
गैस पर तवे को रखकर आंच को चालू करें और इसमें रोटी पिज्जा लगाकर ढक्कन के साथ कवर कर दें। इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए और रोटी थोड़ी कुरकुरी न हो जाए।
एक बार जब चीज़ पिघल जाए तो आंच बंद कर दें और ढक्कन को हटा दें। आपका पिज्जा तैयार है। तवे से रोटी पिज्जा उतारकर कटर से स्लाइस में काट लें और इसमें ऑरेगैनो और चिल्ली फ्लेक्स डालें।
टेस्टी रोटी पिज्जा (Roti Pizza ) को तुरंत गर्मा-गर्म सर्व करें। यह आपको इतना पसंद आएगा कि आप इसे बार-बार बनाना चाहेंगी। बच्चें उंगलियां चाटते रह जाएंगे।