भोपाल। गेहूं में सबसे अच्छी वैयारटी शरबती गेहूं की मानी जाती है बावजूद इसके यह गेहूं सस्ता हो गया है। हालांकि गेहूं की अन्य किस्मों के भाव में उछाल है। गेहूं व्यापारियों की यदि माने तो शरबती गेहूं अन्य गेहूं की तुलना में सस्ता हो गया है।
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मप्र का शरबती गेहूं अपने रंग और टेस्ट के लिए देश-दुनिया में मशहूर है। यही वजह है कि इसका दाम भी बाकी वैरायटी से अधिक रहता है। मंडियों में गेहूं की आवक शुरू गई है, लेकिन शरबती को अभी भाव नहीं मिल रहे हैं। शरबती गेहूं तो वैसे मप्र की वैरायटी है, लेकिन इसकी मांग देश की लगभग सभी मंडियों में प्रमुखता से देखी जाती है।
व्यापारियों ने बताया कि गंजबासौदा, सीहोर, आष्टा से आने वाला शरबती गेहूं अच्छा माना जाता है। अभी शरबती गेहूं के दाम 5000-5500 रुपए प्रति क्विंटल चल रहे हैं। उन्होंने बताया, भले ही इस बार गेहूं की फसल अच्छी रही हो और दाम कम चल रहे हों, लेकिन बड़ी कंपनियां इसे स्टॉक कर लेंगी। ऐसे में इस सीजन के बाद दिवाली तक गेहूं में तेजी देखने को मिल सकती है। व्यापारियों ने बताया कि इन दिनों में गेहूं के दाम कम होने के साथ-साथ मांग भी निकली हुई है।