Benefits of black carrot: काली गाजर का सेवन करने से सेहत को कई फायदे होते है। इसमें फाइबर, पोटैशियम, विटामिन ए, विटामिन सी, मैंगनीज, विटामिन बी जैसे तमाम पोषक तत्व पाये जाते हैं। जो अल्जाइमर से लेकर वजन बढ़ने, पाचन और डायबिटीज की दिक्कतों में फायदेमंद हो सकता है। काली गजार का सेवन करने से ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में हेल्प करती है। क्योंकि काली गाजर (black carrot) में एंटी डायबिटीक फेनोलिक कंपाउंड पाये जाते है। जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करती है।
पढ़ें :- Benefits of Raisin water: पेट की तमाम समस्याओं के लिए फायदेमंद होता है किशमिश का पानी
इसके अलावा जिन लोगो का तेजी से मोटापा बढ़ रहा हो उन्हें काली गाजर खाना चाहिए। काली गाजर को डेली डाइट में शामिल करने से मोटापा कम करने में मदद कर सकती है। काली गाजर (black carrot) में एंटी ऑक्सीडेंट्स और एंटी ओबेसिटी गुण पाये जाते है।
जो मोटापा बढ़ने से रोकता है और फैट्स को कंट्रोल करके मेटाबॉलिज्म में सुधार करता है। साथ ही काली गाजर (black carrot) में पाये जाने वाला फाइबर शरीर में फैट बढ़ने से रोकता है। जिससे वजन कम हो सकता है।
इसके अवाला नियमित काली गाजर (black carrot) का सेवन करने से इम्युनिटी बेहतर होती है। काली गाजर में पाये जाने वाली क्टीरिया और वायरल दोनों संक्रमणों पर अटैक करके सर्दी और फ्लू से बचाता है। इसके अलावा काली गाजर में विटामिन सी अच्छी मात्रा में पाया जाता है।
जो श्वेत रक्त कोशिकाओं की गतिविधियों को बढ़ाने में मदद करता है साथ ही शरीर को हानिकारक रोगो से बचाता है। इसके अलावा काली गाजर (black carrot) का सेवन करने से अल्जाइमर जैसी बीमारियों और हार्ट की दिक्कतों से बचाने में हेल्प करता है।