आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में काम की व्यस्तता के चलते खान पान और लाइफस्टाइल दोनो ही खराब हो रही है। समय बेसमय सोना उठना और खाना शरीर में तमाम तरह की बीमारियों को न्यौता देता है। जिसमें से एक डायबिटीज है। शरीर के इंसुलिन नामक हार्मोन की कमी या शरीर के इंसुलिन के सही उपयोग की असमर्थता से पैदा होता है।
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जिसकी वजह से रक्त में शर्करा का सही रुप से उपयोग नहीं हो पाता और व्यक्ति को हाई डायबिटीज की समस्या हो जाती है। आज हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बताने जा रहे है जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है।
पोषक तत्वों से भरपूर पालक डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। पालक में आयरन, विटामिन सी, फोलेट और फाइबर जैसे गुण ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। पालक कैलोरी में कम होने के साथ शरीर को पर्य़ाप्त पोषण प्रदान करती है। पालक में मौजूद कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा और फाइबर की अधिकता ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में हेल्प कर सकता है।
शलजम में एंटी डायबिटीक गुण पाये जाते है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने में मदद कर सकती है। शलजम में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और फाइबर की प्रचुर मात्रा ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में हेल्प कर सकती है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए चुकंदर फायदेमंद हो सकता है। चुकंदर में विटामिन सी, आयरन, फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट्स गुण शरीर को ऊर्जा प्रदान करके रक्त संचार को बेहतर बनाएं रखने में हेल्प कर सकता है। चुकंदर में कई पोषक तत्व डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकता है। चुकंदर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने से रोका जा सकता है। इसमें मौजूद मैंगनीज इंसुलिन के उप्तादन को बढ़ाने में मदद करता है।
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डायबिटीज के मरीजों के लिए करेला किसी औषधी से कम नहीं है। इसका सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। इसमें विटामिन, मिनरल्स और फाइबर ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में हेल्प कर सकता है डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए मूली का सेवन फ़ायदेमंद होता है। मूली में एंटी-डायबिटिक गुण होते हैं और इसमें मौजूद तत्व ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं।