Kacche Kele Ki Sabji: कच्चा केला आयरन कैल्शियम से भरपूर होता है। साथ ही इसमें स्टार्च, फॉस्फोरस जैसे कई पोषक तत्व पाये जाते है। इसका सेवन शरीर को जरुरी पोषक तत्व मिलते है और शरीर हेल्दी रहता है।
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कच्चे केले की सब्ज़ी बनाने के लिए सामग्री:
कच्चे केले – 2
सरसों के दाने – 1/2 छोटा चम्मच
हींग – एक चुटकी
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हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
तेल – 1–2 बड़ा चम्मच
हरा धनिया – सजावट के लिए
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कच्चे केले की सब्ज़ी बनाने का तरीका
1. केले को उबालकर छीलें और टुकड़ों में काट लें।
2. कड़ाही में तेल गरम करें, सरसों के दाने और हींग डालें।
3. हल्दी, मिर्च और उबले केले डालें। नमक मिलाएं।
4. कुछ मिनट भूनें जब तक मसाले अच्छे से मिल जाएं।
5. हरा धनिया डालकर गरमागरम परोसें।