आपने अब तक नमकीन समोसे खाएं होंगे जो थोड़ा चीखा और थोड़ा चटपटा होता है। नमकीन समोसे में आलू को भरा जाता है। आज हम आपको मीठा समोसा बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं जिसमें खोया यानि मावा भरा जाता है।
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आज हम आपको मीठा समोसा बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं जिसे आप मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं और मिठाई के तौर पर इसे ट्राई कर सकते है। तो चलिए जानते हैं मीठा समोसा बनाने का तरीका।
मीठा समोसा बनाने के लिए जरुरी सामग्री
1. 2 कप मैदा
2. 1/2 चम्मच नमक
3. 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
4. 1/4 कप घी
5. पानी आवश्यकतानुसार
1. 1 कप मावा (खोया)
2. 1/2 कप नारियल का बुरादा
3. 1/2 कप चीनी
4. 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
5. 1/4 चम्मच केसर
6. 1 बड़ा चम्मच घी
मीठा समोसा बनाने का तरीका
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1. एक बड़े प्याले में मैदा, नमक, और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
2. घी और पानी मिलाकर एक नरम आटा बनाएं।
3. आटे को 10-15 मिनट तक रख दें।
4. फिलिंग बनाने के लिए, एक पैन में घी गरम करें।
5. मावा, नारियल का बुरादा, चीनी, इलायची पाउडर, और केसर मिलाएं।
6. अच्छी तरह मिला लें और ठंडा होने दें।
7. आटे को छोटे-छोटे गोल आकार में बांट लें।
8. प्रत्येक गोल आकार को बेलकर एक पतली रोटी बनाएं।
9. फिलिंग को रोटी के एक हिस्से पर रखें और दूसरे हिस्से से ढक दें।
10. समोसे को एक नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें और सुनहरा होने तक तलें।
11. गरमा गरम परोसें।