Arbi Kebab Recipe: आज नवरात्रि का नवां दिन यानि नवमी है। आज व्रत का अंतिम दिन है। अगर आप पूरे नौ दिन आलू और कुटू के आटे की पूड़ी और अन्य चीजें खा खाकर बोर हो गई हैं तो आज आप लंच या डीनर में अरबी के कबाब ट्राई कर सकती हैं। खाने में टेस्टी के साथ साथ आपो कुछ अलग फील कराएगा। अरबी के कबाब (Arbi Kebab Recipe)बनाने में बहुत आसान होने के साथ साथ समय भी कम लगता है।
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अरबी के कबाब (Arbi Kebab Recipe) बनाने के लिए ये है जरुरी सामग्री
2 कप उबले हुई अरबी
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
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1/2 कप कुट्टू का आटा
4 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
सेंधा नमक स्वादानुसार
अरबी के कबाब (Arbi Kebab Recipe) बनाने का तरीका
अरबी के कबाब (Arbi Kebab Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले अरबी को उबाल कर छील लें और अच्छे से मैश कर लें। अब एक बाउल में सारी सामग्रियों को रख लें और उन्हें अच्छी तरह से मिला लें और गोल आकार कबाब की तरह टिक्की बना लें।
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अब एक नॉनस्टिक पैन लीजिए और उसमें देसी घी गर्म कीजिए। फिर इसमें इन कबाब की टिक्कियों को हल्के हाथ और धीमी धीमी आंच पर फ्राई कर लीजिए। जब अरबी के कबाब (Arbi Kebab Recipe)लाल हो जाएं तो इसे इमली के व्रत वाली मीठी या खट्टी चटनी के साथ टेस्ट लें।