Benefits of Bathua: सर्दियों में तरह तरह की हरी साग सब्जियां खूब आती हैं। इसी सब्जियों में से एक है बथुआ। सर्दी के मौसम में कई लोगो के घर में बथुएं का सकपैता बनाया जाता है। जिसे उरद की दाल और बथुआ (Bathua) मिक्स करके बनता है। तो कोई बथुआ का रायता बनाकर खाता है।
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सेहत के लिए बथुआ (Bathua) बेहद फायदेमंद होता है। हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार बथुआ में पौष्टिक गुण अच्छी मात्रा में पाये जाते है। इसलिए इसे डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है। इसका सेवन करने से सर्दियों में होने वाली कई दिक्कतें दूर होती है। आज हम आपको बथुआ का सेवन करने से होने वाले फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं।
अगर आप मोटापे से परेशान हैं। लगातार वजन बढ़ता जा रहा है तो सर्दियों के मौसम में बथुआ (Bathua) का साग जरुर खाएं। आप इसे उबाल कर भी खा सकते है या फिर रायता बना लें। इसके अलावा इसकी दाल और रायता भी बना सकते है। बथुए का सेवन करने से बार बार भूख नहीं लगती है और पेट भरा भरा लगता है। बथुआ (Bathua) लो कैलोरी होता है।
शुगर के मरीजों के लिए तो बथुआ (Bathua) का साग बेहद फायदेमंद होता है। इसका सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल सामान्य रहता है। आप बथुआ का साग दाल चावल के साथ खा सकते हैं। शुगर कंट्रोल करने में बथुआ का साग बेहद फायदेमंद होता है।
बथुएं (Bathua) में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन की मात्रा पायी जाती है। इसके अलावा इसमें अन्य विटामिन और खनिज भी होते हैं। जिन लोगो को बाल झड़ने की समस्या रहती है उन्हें इसका डेली सेवन करना चाहिए। इससे बाल मजबूत होते है और झड़ना कम होता है।
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इसके अलावा बथुआ (Bathua) खाने से शरीर की इम्युनिटी बूस्ट होती है। इसमें अमीनो एसिड, फाइबर और कई पोषक तत्व पाये जाते हैं। जिसका सेवन करने से सर्दियों में तमाम दिक्कतों से बचा कर रखता है।