Chaitra Navratri 2025: 30 मार्च से चैत्र नवरात्रि शुरु हो चुके है। आज नवरात्रि का चौथा दिन है। आज 02 अप्रैल 2025 दिन बुधवार को चैत्र नवरात्रि (Chaitra Navratri) का चौथा दिन है। इस दिन मां दुर्गा के चौथे स्वरुप मां कुष्मांडा (Maa Kushmanda)की पूजा अर्चना की जाती है। माता का स्वरुप शक्ति, ऊर्जा और सृष्टि की रचनाकार का प्रतीक है। देवी कुष्मांडा की आठ भुजाएं है, जिनमें उन्होंने कमंडल, धनुष बाण, कमल का फूल, अमृत कलश, चक्र,गदा और जप माला धारण किए हुए है। मां सिंह की सवारी करती है।
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कद्दू का हलवा बनाने के लिए सामग्री
1 kg कद्दू
1 1/2 दालचीनी स्टिक
150 ml (मिली.) पानी
150 ग्राम चीनी
4 टेबल स्पून मक्खन/ तेल/ घी
50 ग्राम किशमिश
2 टेबल स्पून नारियल (रोस्टेड),कद्दूकस
2 बड़े चम्मच (टुकड़ों में) बादाम
कद्दू का हलवा बनाने का तरीका
कद्दू का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में कद्दू, पानी और दालचीनी डालें। इसे ढककर नरम होने तक पकाएं। इसे छान लें और कद्दू को मैश कर लें।2.एक बड़े पैन में 4 चम्मच तेल गर्म करें। इसके बाद इसमें कद्दू डालें और इसे लगातार चलाते रहें। प्यूरी को गाढ़ा होने दें और इसका रंग बदलने लगे तब तक 10 मिनट तक पकाएं। अब इसमें चीनी डालकर हलवा पकने तक चलाएं। सर्विंग डिश में हलवा निकाल लें, इसे किशमिश, बादाम और नारियल से गार्निश करें।