Make Appe from stale rice: बहुत कम ही लोग हैं जिन्हें अप्पे पसंद न हो। अधिकतर लोग अप्पे को घरों में बनाकर नाश्ते के तौर पर या शाम को खाना पसंद करते हैं। वैसै अप्पे सूजी का बनाया जाता है।
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लेकिन आज हम आपको रात के बासी बचे चावल का अप्पे बनाने का तरीका बताने जा रहे है। जिसे आप बहुत ही आसानी से बना लेंगे। खाने में टेस्टी होने के साथ साथ बासी चावल भी इस्तेमाल हो जाएगा। तो चलिए जानते हैं बासी बचे चावल से अप्पे बनाने का तरीका।
बचे हुए बासी चावल से अप्पे बनाने के लिए जरुरी सामग्री
1/2 कप बचे हुए चावल
2 बड़े चम्मच दही
2 हरी मिर्च
6 से 8 करी पत्ते
2 बड़े चम्मच धनिया
3 बड़े चम्मच पानी
2 बड़े चम्मच सूजी
2 बड़े चम्मच टमाटर
2 बड़े चम्मच पत्ता गोभी
2 बड़े चम्मच गाजर
2 बड़े चम्मच शिमला मिर्च
2 बड़े चम्मच धनिया
नमक स्वाद अनुसार
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
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बचे हुए चावलों से अप्पे बनाने का तरीका-
बचे हुए चावलों से अप्पे बनाने बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सी में रात के बचे हुए चावल, दही, हरी मिर्च, करी पत्ता, धनिया और थोड़ा सा पानी डालकर उसे पीसकर उसका पेस्ट तैयार कर लें।
अब इस बैटर को एक कटोरे में निकालकर उसमें थोड़ी सी सूजी डालें, साथ में कटी हुई सब्जियां पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, धनिया पत्ती, टमाटर, नमक और चाट मसाला डालकर सारी चीजों को एक साथ अच्छी तरह मिक्स करके एक गाढ़ा बैटर तैयार कर लें।
इसके बाद अप्पे पैन को गर्म करके उसको तेल से थोड़ा ग्रीस करके उसमें अप्पे का बैटर डालकर उसे ढककर धीमी आंच पर पकने दें। अप्पे जब एक साइड से पक जाएं तो उसे दूसरी साइड से भी ऐसे ही ढककर धीमी आंच पर पकने दें। लीजिए आपके टेस्टी राइस अप्पे बनकर तैयार हैं।