Mango Cake at home: आम का सीजन है। मार्केट में चारो तरफ आम ही आम नजर आ रहे हैं। ऐसे में घर में मैंगो शेक, आम का अचार आम की कई तरह के पकवान बनाए जा रहे है। आज हम आपको आम का केक बनाने का तरीका बताने जा रहे है। मैंगो केक बच्चों को भी खूब पंसद आएगा। तो चलिए जानते हैं मैंगो केक बनाने का तरीका।
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मैंगो केक बनाने के लिए जरुरी सामग्री
सूजी बारीक – 2 कप
पके आम का पल्प – 2 कप
तेल – 2 टी स्पून
चीनी – 5 टेबल स्पून
बेकिंग पाउडर – 1/2 टी स्पून
नमक – स्वादअनुसार
पिस्ता – 2 टी स्पून
बादाम- 2 टी स्पून
सूजी मैंगो केक बनाने का तरीका
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में सूजी, चीनी और बेकिंग पाउडर लेकर सबको अच्छे से मिला लें। अब इस मिश्रण में थोड़ा सा तेल डालकर उसको अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद आम को छीलकर उसका पल्प निकाल लें।
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पल्प को मिक्सर में डालकर अच्छे से पीस लें ।
अब सूजी के तैयार मिश्रण में आम का पल्प अच्छे से मिलाएं । अब इसमें बेकिंग पाउडर मिलाएं। केक ट्रे में अच्छे से तेल लगाकर केक के बैटर को इसके ऊपर फैला दें। इसके बाद केक को पिस्ते और बादाम के साथ अच्छे से गर्निश करें और फिर इसे बेक करने के लिए रख दें।
बेक करने के लिए पहले ओवन को प्री-हीट कर लें।
30 मिनट तक केक को बेक करें। इसके बाद ओवन को बंद करके चाकू से चेक कर लें कि केक अच्छे से पक गया है या नहीं। यदि थोड़ा गीला हो तो 5 मिनट और बेक कर लें। यदि केक पक गया है तो उसे अब फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। बस तैयार हो गया आपका आपका स्वादिष्ट ‘मैंगो सूजी केक’। सर्व करिए और आनंद लीजिए परिवार के साथ। बच्चों को सर्व करते समय ऊपर से थोड़ा चॉकलेट सिरप भी डाल सकते हैं।