सर्दियों में मूंगफली खाने का अपना ही मजा है। वही अगर इसके फायदों के बारे में बात करे तो मूंगफली को खाने से बादाम के बराबर सेहत को फायदा होता है। मूंगफली प्रोटीन, फाइबर, हेल्दी फैट्स, विटामिन ई, मैग्नीशियम, मैंगनीज, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे तमाम पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसका सेवन करने से सेहत को तमाम फायदा होता है।
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ये पोषक तत्व आपके शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं। मूंगफली में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स और प्लांट स्टेरोल्स आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को बैलेंस कर दिल की बीमारियों के खतरे को कम करते हैं। मूंगफली का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका मतलब है कि यह आपके ब्लड शुगर लेवल को अचानक नहीं बढ़ाता है।
यह डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है। मूंगफली में फाइबर मौजूद होता है।भीगी हुई मूंगफली को बेकफास्ट में शामिल करने से माइंड शार्प होगा। इसे खाने से मेमोरी अच्छी होती है। अगर आपकी आंखों की रोशनी कमजोर हो रही है।
तो मूंगफली को भिगोकर खाने से आंखों का स्ट्रेस कम होता है। इसे अलावा भिगी हुई मूंगफली को खाने से स्किन को भी कई फायदे होते है। स्किन में ग्लो आता है। साथ ही मुहांसे की दिक्कत से भी छुटकारा मिलता है। लगातार भिगी हुई मूंगफली का सेवन करने से चेहरे पर निखार आता है। वही अगर मूंगफली को भिगो कर खाया जाये तो तमाम फायदे होते है। मूंगफली को भिगोकर (Soaked Peanuts) खाने से कई चौकाने वाले फायदे होते है। अगर आप मूंगफली को भिगोकर (Soaked Peanuts) खाये तो पाचन के लिए बेहतर है।