फर्मेन्टेड सोयाबीन से बने मिसो में अमीनो एसिड पाया जाता है शरीर के लिए जरुरी होता है। यह इम्युनिटी बूस्ट करने के अलावा वजन को भी कंट्रोल करने में मदद करता है। मिसो सूप जापानी खाना है जो प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह सर्दी के मौसम में शरीर को गर्म रखने के लिए बहुत अच्छा होता है।
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इस सूप में विभिन्न सब्जियां और सामग्री जैसे टोफू, गोभी और चिकन मिलाए जाते हैं। यह सूप बनाने में आसान है और पार्टियों के लिए भी तैयार किया जा सकता है। चिकन मिसो सूप एकदम सही आराम देने वाला भोजन है जो आपको ठंड के मौसम में गर्म रखेगा।
यह एक हल्का और स्वादिष्ट सूप है जिसे बहुत ही कम समय में बनाया जा सकता है। यह सूप अक्सर जापान में चावल के साथ परोसा जाता है और आप चाहें तो इसे चावल या नूडल्स के साथ भी बना सकते हैं। इस चिकन मिसो सूप के लिए, हमने कुछ मूल सब्जियों का उपयोग किया है।
मिसो सूप बनाने के लिए जरुरी सामग्री
2 चम्मच मिसो पेस्ट
2 कप पानी
1/2 कप टोफू (कटा हुआ)
1/2 कप हरी प्याज (कटी हुई)
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मिसो सूप बनाने का तरीका
पानी को गरम करें और उसमें मिसो पेस्ट डालकर अच्छे से घोल लें।टोफू और हरी प्याज डालकर 5 मिनट तक उबालें।सूप को हल्का गरम करके सर्व करें।