अभी तक आपने आलू की तीखी चटपटी चाट खायी होगी। आज हम आपके लिए शकरकंदी की चटपटी चाट बनाने का तरीका बताने जा रहे है तो खाने में बहुत लाजवाब लगती है। शकरकंदी अधिकतर लोगो को खूब पसंद होती है जिसे स्वीटपुटैटो कहते है।
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आमतौर पर इसे उबालकर या फिर आग में भून कर खाना अधिक पसंद करते है। कुछ इसका हलवा या भुजिया बनाकर खाते है। लेकिन अभी तक आपने इसकी चाट नहीं खाई होगी। तो चलिए फिर जानते है शकरकंदी की चटपटी चाट बनाने का तरीका।
शकरकंदी चाट बनाने के लिए जरुरी सामग्री
300 ग्राम उबला हुआ, छिला हुआ, कटा हुआ शकरकंद
1 चम्मच चाट मसाला पाउडर
काला नमक आवश्यकतानुसार
नमक आवश्यकतानुसार
आवश्यकतानुसार अनार के बीज
1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
3/4 चम्मच पिसी हुई चीनी
3 बड़े चम्मच इमली की चटनी
1 मुट्ठी कटी हुई धनिया पत्ती
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
शकरकंद चाट बनाने का तरीका
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शकरकंदी की चाट बनाने के लिए सबसे पहले शकरकंद को उबालकर छील लें। इसके बाद एक कटोरा लें, उसमें शकरकंद और जीरा पाउडर, नमक, चाट मसाला, काला नमक और चीनी डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए।
जब आलू पाउडर मसाले के साथ अच्छी तरह मिक्स हो जाएं, तो इसमें इमली की चटनी डालें। अच्छी तरह मिलाने के लिए मिक्स करें। अब तैयार चाट को एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से अनार के दाने डालें। इसमें नींबू का रस और ताजी कटी हरी धनिया डालें। अच्छी तरह हिलाएं और काम हो गया। आपकी शकरकंद चाट तैयार है।