Banana Pan Cake: चाहे शरीर में कैल्शियम की कमी हो या ताकत पहुंचा। अगर आप अपना वजन बढ़ाना चाहते है तो इसे जरुर नाश्ते में शामिल करें। केला (Banana) वजन बढ़ाने का काम भी करता है।
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अगर आप को केला खाना पसंद नही है तो आप इसका टेस्टी सा बनाना पैन केक बना कर ट्राई कर सकती है। पैन केक (Banana Pan Cake) हर किसी को पसंद होता है। चाहे बच्चे हो या बड़े। आज हम आपको पैन केक बनाने का बहुत आसान तरीका बताने जा रहे है।
बनाना पैन केक (Banana Pan Cake) बनाने के लिए आपको इन सामग्रियों की जरुरत लगेगी-
केला – 1
मैदा -3/4 कप (100 ग्राम)
गेहूं का आटा – 1/3 कप (50 ग्राम)
चीनी पाउडर – 2 छोटे चम्मच
नमक – ¼ छोटी चम्मच से आधा
इलायची – 4 (दरदरी कुटी हुई)
बेकिंग पाउडर – 1.5 छोटी चम्मच
घी – 4-5 टेबल स्पून
दूध – 1 कप
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ये है बनाना पैन केक बनाने का बेहद आसान तरीका-
बनाना पैन केक (Banana Pan Cake) बनाने के लिए एक बड़े प्याले में मैदा निकाल लीजिए इसमें गेहूं का आटा, चीनी, नमक, इलायची पाउडर और बेकिंग पाउडर को डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिला दीजिए।
केले को छील कर छोटे पतले टुकड़ों में काट कर चमचे की मदद से अच्छी तरह मैश कर लीजिए। केले को अच्छे से मैश हो जाने पर इसमें दूध डाल दीजिए और मैदा, आटे के मिश्रण को इस मिश्रण में डाल कर अच्छी तरह मिलने तक मिला दीजिए।
घोल को गुठलियां समाप्त होने तक अच्छे से चिकना हो जाने तक मिलाना है। बैटर में 2 छोटे चम्मच घी के डाल कर मिला दीजिए। बैटर तैयार है अब इसे 15 मिनट के लिए रख दीजिए।
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पैन केक (Banana Pan Cake) बनाने के लिए नॉनस्टिक तवा गैस पर रखिये, गरम कीजिये और तवे पर थोड़ा सा घी डालकर चारों ओर फैलाइये, गैस कम और तवा हल्का गरम हो, घोल से 1 चमचा घोल लेकर तवे पर डालिये और चमचे की सहायता हल्का मोटा गोल पेनकेक फैलाइये। थोड़ा सा घी चम्मच से पैन केक के चारों ओर डालिये और थोड़ा सा घी पैन केक के ऊपर डाल दीजिए। मीडियम गैस पर पैन केक को नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने तक सिकने दीजिये।
पैन केक (Banana Pan Cake) के नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने पर, पलट दीजिए और दूसरी ओर से भी गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए। दोनों ओर से सिक जाने पर पैन केक को तवे से उतार कर प्लेट में निकाल लीजिए।
इसी तरह सारे पैन केक (Banana Pan Cake) बना कर तैयार कर लीजिए। इतने बैटर से लगभग 10 – 12 पैन केक बनकर के तैयार हो जाते हैं। गरमा गरम स्वादिष्ट बनाना पैन केक को जैम, बटर या शहद किसी के भी साथ खाईये। आप ये पेनकेक खट्टे अचार के साथ भी सर्व कर सकते हैं, अच्छे लगते हैं। बच्चों को साथ में 1 गिलास दूध भी दीजिए यह उनके लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता होगा।