अगर खाना खाने के बाद या फिर ऐसे ही कुछ मीठा खाने की क्रविंग होती रहती है तो आज हम आपके लिए पनीर पुडिंग की रेसिपी लेकर आये है। जिसे खाकर आप अपनी क्रेविंग को शांत कर सकते है साथ ही घर आये मेहमानों को भी सर्व कर सकते है। तो चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
पढ़ें :- NEET री-एग्जाम से पहले NTA की बड़ी लापरवाही! नागपुर के छात्र को अलॉट हुआ अबूधाबी का परीक्षा केंद्र
पनीर पुडिंग बनाने के लिए सामग्री:
ताज़ा पनीर – 200 ग्राम (क्यूब्स में या कद्दूकस किया हुआ)
गर्म दूध – 500 मिलीलीटर
चीनी – 100 ग्राम (स्वादानुसार)
पढ़ें :- पटना कोचिंग विवाद में खान सर की गिरफ्तारी पर रोक बरकरार, अगली सुनवाई 25 जून को
कॉर्नस्टार्च – 1 बड़ा चम्मच
केसर – कुछ धागे (गर्म दूध में भिगोएँ)
कार्डमम पाउडर – ½ छोटा चम्मच
वनीला एक्सट्रैक्ट – ½ छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
कटे हुए बादाम/काजू – 2 बड़े चम्मच (गार्निश के लिए)
पढ़ें :- IND vs AFG 3rd ODI Live : आज अफगानिस्तान के खिलाफ क्लीन स्वीप करने उतरेगी टीम इंडिया, जानें- कब और कहां देख पाएंगे लाइव मैच
बेकिंग डिश को ग्रीस करने के लिए थोड़ा मक्खन
पनीर पुडिंग बनाने का तरीका
1. मिश्रण तैयार करें:
ब्लेंडर में पनीर, गर्म दूध, चीनी और कॉर्नस्टार्च डालें और अच्छी तरह एक स्मूद मिश्रण तैयार करें।
इसमें केसर, कार्डमम पाउडर और वनीला एक्सट्रैक्ट भी मिला दें।
2. बेकिंग:
पढ़ें :- UP Rain Alert : यूपी के इन जिलों में होगी मूसलाधार बारिश , 30 से 40 किलोमीटर प्रति घंटे की रफ्तार से चलेगी तेज हवाएं
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।
ग्रीस की हुई बेकिंग डिश या छोटे रेमेकिन्स में मिश्रण डालें।
ओवन में 30-40 मिनट तक बेक करें जब तक पुडिंग सेट न हो जाए। (स्टीमर में पकाने पर लगभग 35-40 मिनट का समय लगेगा।)
3. परोसने की तैयारी:
पुडिंग को ओवन से निकालकर कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
कटे मेवे ऊपर से छिड़कें और ठंडा या हल्के गर्म सर्व करें।