समोसे खाना किसे पसंद नहीं है? बच्चो से लेकर बड़ो तक को समोसा काफी पसंद आता है। आप अगर वेट लॉस जर्नी पर हैं, तो आप आलू की जगह इसमें सब्जियां भर कर खा सकते हैं। तो समोसों को ऑलिव ऑयल में तलकर खा सकते हैं।
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समोसे बनाने की सामग्री- 1 कप मैदा 1 टेबलस्पून मटर के दाने 1 टेबलस्पून सोया सॉस 1 टेबलस्पून स्प्रिंग अनियन 1/2 कप पत्तागोभी (बारीक कटी हुई) 1 टीस्पून अदरक (बारीक कटी हुई) 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार तलने के लिए तेल
समोसे बनाने की विधि-
सबसे पहले एक बाउल में मैदा, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर नरम आटा गूंद लें। एक बाउल में पूरी सब्जियां काट कर रख लें। अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लें. एक लोई को पूरी जितना बेलकर स्टफिंग का एक चम्मच इसमें रख दें और समोसे की शेप में तिकोना मोड़ कर पैक कर दें। तेज आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रख दें। तेल में 4-5 समोसे डालकर सुनहरा होने तक तल लें।